Cuvée très originale et très typée
Arômes : Notes d'épices (poivre) et de fruits rouges (framboise, cerise)
Saveurs : Attaque souple, milieu de bouche même gamme aromatique de petits frutis rouges, finale retour sur les épices
Accords mets : Gibiers, plats épicés, viandes blanches, bavette à l'échalote, petit salé
