Il incarne par excellence l'appellation Vacqueyras.
Couleur : Robe rouge pourpre profonde.
Arômes : Nez généreux, on y trouve des arômes de fruit smûrs, de coulis de cassis de confiture de fraises, d’épices et de violette.
Saveurs : La bouche est onctueuse et suave et les tanins enrobés se marient avec la réglisse.
Accords mets : Lapin de garenne aux échalotes et au thym, magret de canard aux girolles, daube provençale.
