Robe à la belle couleur rubis, brillante aux reflets violets. Le nez est aromatique de petits fruits rouges acidulés, épicé en finale.
En bouche, l'attaque est souple et gourmande avec une finale sur des notes de réglisse.
Accords mets et vins :
Saucisson brioché
Bavette à lâéchalote
Entrecôte au poivre vert
Température de service :
16 à 18°.
Durée de conservation :
1 à 5 ans.
