Issue des coteaux calcaires du domaine, cette cuvée brille par sa finesse, sa fraîcheur et son fruit !
Couleur : Robe pâle aux reflets verts.
Arômes : La fraîcheur domine sur des notes d’agrumes et une pointe mentholée.
Saveurs : L’attaque en bouche est fraîche et élégante, sur la finesse et le fruit. Les arômes citronnés ressentis au nez se confirment en bouche et sont relancés par une belle fraîcheur minérale qui se poursuit sur une finale croquante ; l’éclat d’un grand sauvignon se révèle dans cette cuvée signature !
Accords mets : Cette cuvée accompagne à merveille poissons crus, fruits de mer, crustacés mais également viandes blanches et fromages à pâtes dure (Comté, Salers, chèvres).
