Issue de nos côtes argileuses en pente douce, cette cuvée révèle la rondeur et le fruit d’un pinot noir aux accents ligériens.
Couleur : Robe rubis profond, reflets carmin.
Arômes : Notes de fruits noirs rôtis (mûres, Myrtilles) réhaussées de parfums plus épicés, de poivre noir, puis de notes finement grillées.
Saveurs : les premières notes sont suaves et profondes, avec beaucoup de charme et une belle concentration. En bouche aussi le fruit noir domine, sur sa rondeur, avec en
toile de fond une fraîcheur vibrante qui dynamise l’ensemble. La finale évolue sur des tanins enrobés et suaves, évoluant sur une allonge juteuse et gourmande.
Accord mets/vins : Cette cuvée accompagnera parfaitement viandes rouges, gibier à plume et fromages crémeux.
